2022年08月02日
梅干し水
〇いですネ。
(この形容詞、もう使いたくないです)
瓶に入っているのは
梅干しを水1～2Cくらい適当に煮出して
濾しただけの梅干しの煮汁です。
飲む時にはお湯などで適当に割ります。
（かなり薄めでもそれなりに美味しい）
近頃は水筒に入れても持ち歩いています。
煮出した梅干しは塩気が残っていて
それもご飯のお供として、勿論頂きます。
梅干しはもつのにどうして少量なのか…
それは、
量が多いと台所が暑くなるからー
あ☆言ってしまいました。
言いたくなかったのだけれど、つい。
数年前の梅干し、塩分量を間違えて
とても塩辛いのがまだ残ってます…(;'∀')
